Les super aliments qui favorisent notre santé sont en vogue. Aujourd'hui, chez RUNNEA, nous examinons la proline et ses bienfaits pour la santé. Un nutriment essentiel que l'on trouve dans les protéines et qui a une influence directe sur la récupération musculaire, un pilier de base chez tout athlète. Prenez note !
La proline est un acide aminé qui est présent à la fois dans la synthèse du cartilage et dans la production de collagène. La proline est dérivée de l'acide glutamique. En 1900, le chimiste allemand et prix Nobel de chimie (1915), Richard Martin Willstätter, découvre cet acide aminé, bien que ce soit le chimiste Franz Joseph Emil Fischer qui rende publique la synthèse de la proline en 1901.
Il ne s'agit pas d'un acide aminé essentiel car il peut être synthétisé par d'autres composés. Ses fonctions de base sont les suivantes :
- Maintenir et augmenter la résistance des muscles, ce qui les rend plus sains.
- Renforcement du tissu conjonctif, ce qui permet de prévenir le relâchement, mais aussi le vieillissement de la peau.
Pourquoi la proline est-elle nécessaire ? Tous les avantages de cet acide aminé !
La présence d'un acide aminé tel que la proline dans notre organisme est vitale car elle contribue au maintien de la santé musculaire. Voici les bienfaits de la proline :
Il contribue à la régénération des tissus
L'action conjointe d'acides aminés tels que la proline et la lysine est capable d'assurer une récupération plus rapide, même en cas de blessures traumatiques.
Augmente les niveaux de collagène
Là encore, deux acides aminés, la proline et la glycine, entrent en jeu comme véritables architectes de la production d'une protéine aussi essentielle que le collagène. La proline joue un rôle important dans la formation du collagène, à hauteur de 15 %.
Protège le système cardiovasculaire
Une bonne production de collagène a pour effet le plus immédiat d'augmenter la protection du coeur et des artères elles-mêmes, les vaisseaux sanguins qui parcourent tout le corps.
Récupération musculaire
Sachant que les protéines sont composées de 25 % de collagène, la proline contribue dans la récupération des muscles de notre corps.
Traitement de pathologies telles que l'arthrite/arthrose
Les cartilages articulaires endommagés, l'inflammation et la raideur des articulations font partie des blessures les plus courantes chez les personnes ordinaires, y compris les sportifs. Et comme la proline agit directement sur la création du collagène, cet acide aminé est en mesure d'apporter des bénéfices dans les traitements, mais aussi comme méthode préventive pour ralentir l'apparition de l'arthrose ou de l'arthrite.
Quels aliments contiennent de la proline ?
L'un des grands avantages de la proline est qu'elle est présente dans une large gamme de produits qui la contiennent naturellement. Cela est particulièrement vrai pour les produits qui fournissent une quantité importante de collagène :
- Viande : poulet, dinde, porc et boeuf.
- Poissons : sardines, flétan, saumon et thon, entre autres.
- Produits laitiers et oeufs.
- Certains légumes : haricots, pois, carottes et concombres, entre autres.
Dans le domaine de la supplémentation en nutrition sportive, la proline renforce les bienfaits du complexe GPH, composé de glycine, proline et hydroxyproline. Cela favorise un meilleur développement et un renforcement des fibres musculaires.
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