Connaissez-vous les avantages de la glutamine? Cette fois, nous abordons un de ces sujets qui suscitent l'intérêt, et qu'aucun coureur intéressé, quel que soit son profil et sa condition physique, ne devrait avoir en tête dans ce concept d'entraînement invisible. Dans Runnea, nous parlons de supplémentation nutritionnelle, et plus particulièrement de glutamine. Nous vous conseillons de continuer à lire, je suis sûr que vous serez intéressé.
Nous sommes conscients qu'il existe de nombreux mythes et légendes urbaines sur cet acide aminé récupérateur pour les athlètes de tous niveaux. Dans les prochaines lignes de ce billet, nous allons essayer de répondre aux principales questions: à quoi sert la glutamine, ses avantages, ses contre-indications, ou encore quand et comment la prendre.
Si vous êtes prêt et disposé, nous essaierons de faire la lumière sur la glutamine, et sur la façon dont elle peut vous aider à continuer à progresser en tant que coureur, à dépasser vos objectifs, et même à pulvériser vos records personnels.
La glutamine : à quoi sert-elle ?
Par définition, bien que la glutamine ne soit pas un acide aminé essentiel, elle est présente dans de nombreuses fonctions métaboliques, et donc pertinente pour les athlètes de tous types et conditions, comme la production d'énergie et le contrôle du niveau d'acide lactique lors de l'habillage court, des chaussures running et de l'entrée en action.
Outre le fait que la concentration de glutamine est située dans les muscles et dans le sang, cet acide aminé fait également partie de la composition des protéines, celle-ci contribue à réparer les tissus et à préserver et protéger les cellules. Ainsi, ce type de molécule organique joue un rôle majeur dans le renforcement du système immunitaire de notre propre corps, ce qui entraîne le besoin de glutamine pour maintenir notre santé et être en bonne santé.
Avec tout cela, le détail à prendre en compte de la glutamine est que notre corps a la capacité et la sagesse de la produire, mais en quantité plutôt réduite, il est donc essentiel que la production de cet acide aminé se fasse par le biais d'une alimentation avec des aliments riches en glutamine, et même en incorporant les fameux compléments nutritionnels.
Cela dit, il est important de souligner à la fois les avantages et les contre-indications que la glutamine peut apporter à notre corps, et donc de garder à l'esprit ce qui peut nous aider, surtout lorsqu'il s'agit de s'entraîner, ou de montrer sa meilleure version en compétition.
Avantages de la glutamine
En mettant les points sur les i et les barres sur les t, et en indiquant ce que la glutamine peut faire pour vous, nous essayons de résumer ses principaux bienfaits, et comment ils contribuent à maintenir votre santé, y compris celle des coureurs bien sûr.
- Augmentation de la masse musculaire : l'une de ses principales missions est d'aider à développer les muscles
- Augmentation de la production d'énergie : l'un des arguments en faveur de l'utilisation de la glutamine dans le sport est que cet acide aminé stimule la formation de réserves d'énergie dans le corps. C'est vital pour les coureurs de fond, par exemple.
- Ilsoutient la muqueuse intestinale :
- Améliore et renforce les défenses : la glutamine est indiquée pour minimiser les dommages intestinaux, ainsi que pour le traitement efficace de certains types de maladies, comme l'arthrite, car elle réduit la douleur et l'inflation qui se produisent dans les articulations, ou encore dans la maladie de Crhon
Mais cela dit, le principal avantage de la glutamine, et le plus connu, est qu'elle joue un rôle fondamental dans la réparation des tissus endommagés, et en particulier lorsque vous terminez l'exercice. Elle sert également à prévenir le catabolisme, ralentissant ainsi la destruction des nutriments organiques.
En outre, la combinaison de glutamine et de glucose favorise la reconstitution rapide des réserves de glycogène, car elle est capable de restaurer les niveaux de glycogène dans le foie et les muscles. Il en résulte une récupération optimale.
Soit dit en passant, il convient de dissiper le mythe répandu selon lequel la glutamine, étant directement impliquée dans la formation des muscles, fait grossir. Ce n'est pas vrai car cet acide aminé augmente la masse musculaire, mais pas la graisse.
Principales contre-indications de la glutamine
Compte tenu des avantages, nous devons également mettre le revers de la médaille sur la table, et noter le type de contre-indications de la glutamine. Il n'y a pas de preuves scientifiques pour le prouver à 100%, mais en principe, cet acide aminé n'a pas d'effets secondaires significatifs.
Toutefois, cette certaine sécurité dans son absorption ne signifie pas que le bon sens ne doit pas être appliqué. Les trois principes de base pour prendre de la glutamine, et même l'ajouter comme complément alimentaire à votre régime quotidien, peuvent donc être résumés comme suit
- Connaître le dosage exact
- qui correspond à vos besoins.Savoir quand il est le plus pratique
- pour vous de le prendre.Choisir les produits qui sont dûment certifiés
Les contre-indications associées à la glutamine sont dues à une surconsommation, ou à une réaction allergique. Ainsi, un apport qui dépasse les doses recommandées de glutamine peut entraîner des vomissements, des gaz, des problèmes d'estomac, des douleurs abdominales, de la constipation, et même l'effet inverse de ces dernières, la diarrhée.
D'autre part, une autre contrepartie de l'excès de glutamine est directement liée aux réactions allergiques telles que l'urticaire et le gonflement du visage et/ou des mains, et similaire, très similaire aux effets produits par la consommation de fruits de mer chez les personnes qui ne la tolèrent pas.
Comment prendre de la glutamine
Comme indiqué ci-dessus, l'augmentation des niveaux de glutamine dans notre corps est due à notre propre alimentation, et plus particulièrement à l'introduction de produits qui contribuent à sa production.
Pour une liste rapide, ces aliments sont : les produits laitiers, les ?ufs, le poisson (saumon), les légumes verts (épinards, par exemple), et même les noix.
D'ailleurs, la façon la plus efficace de consommer ce type de produit est de le manger cru, car il permet à l'acide aminé de conserver toutes ses propriétés, qui seraient perdues ou altérées par un processus de cuisson.
Bien sûr, une autre alternative pour compléter notre plan de repas est de recourir à des compléments alimentaires riches en glutamine, que l'on peut trouver aussi bien sous forme de poudre que de gélules.
Glutamine + BCAA, une combinaison gagnante
En touchant tous les bâtons, et en se fixant comme objectif de récupérer ses propres muscles le plus rapidement possible après des séances d'entraînement intenses et prolongées, voire un effort physique prolongé, la combinaison gagnante est la glutamine plus BCAA. Ou encore, ce qui est la même chose, les acides aminés ramifiés, car ils sont capables de se potentialiser mutuellement.
Les deux entrent en action lorsque les réserves de glycogène atteignent leur limite, et que le compteur indique zéro. Dans cet état, le corps cherche de l'énergie, et il la prend dans le muscle lui-même, ce qui fait que les calories sont réduites à leur expression minimale. Ainsi, la combinaison de glutamine et de BCAA agissent comme des éléments anti-cataboliques, et non seulement favorisent une récupération plus rapide des tissus, mais contribuent également à réduire cette fatigue musculaire typique à la fin des séances d'entraînement.
D'autre part, ce mélange réussi de glutamine et d'acides aminés ramifiés a également un impact sur une cicatrisation plus rapide des blessures de la peau, ainsi que sur la réduction du risque d'infections, renforçant le soutien et la protection du système immunitaire de notre corps.
En fin de compte, la glutamine, ainsi que les acides aminés BCAA, auront un effet positif sur l'augmentation des performances sportives car ils permettent d'augmenter la plage d'endurance de l'activité physique.
Photo par Alexander Mils | Brooke Lark | Hunter Bryant |Jenny Hill on Unsplash
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